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摘要:近期关于冷冻馒头存放超过两天是否会滋生黄曲霉素的问题引起关注。经过研究,专家表示,在适当的冷冻环境下,馒头存放数天并不会产生黄曲霉素。黄曲霉素通常出现在高温高湿环境中,与馒头冷冻保存条件不符。只要保持冷冻状态,...