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摘要:本文主要探讨了溴酸盐在加热条件下的分解情况以及其对健康的风险。研究发现,溴酸盐在加热过程中会分解为溴化物和其他物质。虽然溴化物对人体健康的影响较小,但在特定条件下,如长期大量摄入或特定人群(如儿童、孕妇等)可能...