东北菜量到底有多大？这是一个备受关注的话题。东北菜以其独特的口味和丰富的种类而闻名，而其中的菜量更是让人惊叹。在东北，菜量的大小是衡量一道菜品好坏的重要标准之一。东北菜的分量会比其他地区的菜品要多一些，这也是东北菜的一大特色。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，东北人都会准备足够的食材和调料，以确保每个人都能吃到满意的菜品。东北菜的价格也相对实惠，让更多的人能够享受到美味的东北菜。东北菜量的大小是因地区、菜品和用餐场合而异的。但无论如何，东北菜都会以其独特的口感和丰富的种类吸引着更多的人前来品尝。

作为一个南方人，我经常听到关于东北菜量的传说，有人说，东北菜是中国菜中最为实惠的一种，不仅口感好，而且量还特别足，由于我从未去过东北，我一直对这种说法持怀疑态度，直到最近，我有幸品尝到了一些东北菜，才真正感受到了东北菜量的魅力。

东北菜的食材选择非常讲究，注重食材的新鲜和品质，无论是蔬菜、肉类还是海鲜，东北菜都会选用最好的食材，确保每一道菜都口感鲜美、营养丰富，东北菜的烹饪方法也非常独特，采用了多种烹饪技巧，如炖、煮、炒、烤等，让每一道菜都充满了美味和特色。

最让人惊艳的还是东北菜的量，在我的想象中，东北菜应该是一种非常大份的菜，当我真正品尝到东北菜时，我惊讶地发现，东北菜的量并不是我想象中的那样，相反，东北菜的量非常适中，既不会让人感到过于饱腹，又能满足人们的味蕾需求。

最让我印象深刻的是东北的烧烤，在南方，烧烤通常是小份小份地卖，而在东北，烧烤却是按斤卖的，一斤的烧烤食材价格并不贵，但是烤出来的烧烤却非常美味，东北的烧烤摊点非常多，几乎每条街道都有几家烧烤摊点，人们可以随意选择自己喜欢的食材和口味，享受烧烤的乐趣。

除了烧烤之外，东北的炖菜也非常有特色，炖菜是东北菜中的代表性菜品之一，其烹饪方法是将多种食材一起炖煮，让各种食材的味道相互融合，达到口感丰富、营养丰富的效果，在东北的炖菜中，猪肉、牛肉、羊肉等肉类食材是不可或缺的主角，这些肉类食材经过长时间的炖煮后变得非常软烂、入口即化，东北的炖菜还会加入一些蔬菜、豆腐等食材来增加口感和营养。

除了量大之外，东北菜还有一个特点就是口味重，由于东北地区的气候寒冷、物产丰富，因此东北人在烹饪时注重口感和味道的把握，他们喜欢使用各种调味料和香料来增加菜品的口感和香气，东北菜通常都会比较重口味，如咸、辣、麻等口味在东北菜中非常常见。

东北菜量大、口感好、食材新鲜、烹饪方法独特以及口味重等特点使得越来越多的人开始喜欢东北菜，虽然我没有去过东北，但是通过品尝东北菜，我感受到了东北菜的魅力和特色，如果你还没有尝试过东北菜，不妨去品尝一下，相信你也会被东北菜的美味所折服。