紫燕百味鸡回应大肠杆菌超百倍。有消费者反映，其在紫燕百味鸡门店购买的卤鸡爪中吃出了大量大肠杆菌，数量超过正常标准的百倍以上。对此，紫燕百味鸡方面回应称，已对涉事门店进行关闭处理，并将对生产、加工、销售等环节进行全面排查和整改。公司也会加强与相关监管部门的沟通协作，确保食品安全。

有关“紫燕百味鸡”食品的安全问题引起了广泛关注，据报道，该食品被检测出大肠杆菌超标，超出标准值百倍以上，这一消息引发了消费者对该食品的质疑和担忧，对此，紫燕百味鸡方面进行了回应。

紫燕百味鸡是一家历史悠久的食品企业，以生产销售鸡肉制品而闻名，其产品包括鸡肉卷、鸡肉块、鸡肉丝等，深受消费者喜爱，最近有关该食品的安全问题却引起了消费者的担忧。

据报道，紫燕百味鸡被检测出大肠杆菌超标，超出标准值百倍以上，大肠杆菌是一种常见的细菌，通常存在于肠道中，如果食品被大肠杆菌污染，就会对人体健康造成危害，引发腹泻、呕吐等症状，食品中大肠杆菌的数量是受到严格控制的。

对于这一消息，紫燕百味鸡方面进行了回应，他们表示，该食品在生产过程中已经进行了严格的消毒和杀菌处理，并且已经通过了相关部门的检测，对于大肠杆菌超标的问题，他们正在进行进一步的检测和调查，并承诺将加强生产过程的监控和管理，确保产品的安全性。

尽管紫燕百味鸡方面进行了回应，消费者对该食品的信任度仍然受到了影响，毕竟，食品的安全问题直接关系到消费者的健康和生命，作为消费者，我们应该更加关注食品的安全问题，了解食品的生产过程和质量控制情况。

政府和相关部门也应该加强对食品安全的监管力度，建立健全的食品安全监管体系，确保食品的安全性和可靠性，对于违反食品安全规定的企业和个人，应该依法进行处罚和追究法律责任。

作为食品企业，也应该把食品安全放在首位，加强生产过程的监控和管理，确保产品的安全性，企业也应该积极回应消费者的关切和质疑，加强与消费者的沟通和互动，重建消费者的信任和认可。

食品安全是一个复杂而重要的问题，需要政府、企业和消费者共同努力和合作，只有这样，才能确保我们的食品安全可靠，保障我们的健康和生命，对于紫燕百味鸡来说，他们应该加强生产过程的监控和管理，确保产品的安全性，他们也应该积极回应消费者的关切和质疑，加强与消费者的沟通和互动，只有这样，才能重建消费者的信任和认可。